灵活的 匈牙利 托卡伊奥苏 – 2000 Hetszolo Tokaji Asuz 5 Puttonyos

那天在铜锣湾无目的的徘徊,午餐在礼顿道附近的创作麵工房解决。用餐前在崇光购物时买了一块斯蒂尔頓芝士,心中想配的是波特酒,完全没想过 Hetszolo 托卡伊奥苏 。 当天所有活动都无事先安排,所以直到到把芝士摆好,准备用晚餐前才发觉冰箱里没有波特酒。就在此时,突然感到金光一闪,那藏在冰箱数个月的Hetszolo 托卡伊奥苏 在我彷徨无主时脱颖而出! 2000 Hetszolo 托卡伊奥苏5筐贵腐酒 几个月前当 Ponti 作白酒/甜酒优惠时买的。忘了确实价钱,大概200多港币吧,总之是个优价。 托卡伊是匈牙利名酒区,也是使匈牙利葡萄酒能在世界葡萄酒占一席的功臣。比较出名的托卡伊酒是 托卡伊奥苏 ,是一种贵腐甜酒。 回到晚餐。用 托卡伊奥苏 来取代波特酒本来只是半信半疑,但后来却成为整个晚餐的救世主!刚开瓶时清淡的花香,一回儿变得充满干果和干枣香。5筐表示糖分极高,但喝上口后即刻感觉甜酸平衡。中口腔充裕无花果和桃子,带点儿莳萝味。质感柔顺,有一点奶油糖果感觉。最精彩的是她成为晚餐座上所有菜肴的佳配,从斯蒂尔頓、考姆特芝士到煎西班牙香肠。其实当晚的香肠绵软无味,但配上 托卡伊奥苏 以后,为香肠增添滋味,奇妙无比! 虽然9岁大的女儿只是好玩的把图右的香橘子和巧克力饼片摆放作为前菜,但到最后却成为和 托卡伊奥苏 极匹配的甜品。表示这 托卡伊奥苏 配巧克力也很很行。能够品尝一种酒,可以从头到底,配上所有食物,是个挺棒的经验。Hetszolo 托卡伊奥苏 确实值得一试! Facebook0TwitterTumblr0Linkedinemail

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