8 Chateau d'Armailhac 酒塞

2008 达玛雅克 酒塞打开酒龄少于 10 年的波尔多列级酒庄 (Gran Cru Classe) 酒是个冒险,是众多葡萄酒专家都经常不鼓励的,怕不成熟,糟蹋了好酒。但万一有人预早享用,如果是专家的话,一般会有类似以下的说法,“果味不错,但是,。。。几年后肯定会更好!” 是否现在享用?答案还是在于欲望和知识。

2008 年份

2008 达玛雅克2008 年是波尔多酒价飙升前的最后一年。著名红酒大师 Jancis Robinson 对中国人的葡萄酒味蕾有些看法,但那酒价飙升的原因却还是要归根于中国人的“入市”。当然,整个市场的突然提升也不能完全是富有中国人的责任。波尔多 2009 和 2010 两个盛年也有关系。当年份佳,葡萄酒生产品质高时,价钱自然会提高。只是遇上中国人的刚好加入竞争,把价位提升到一个超高的位置。这些影响还是继续到今年 2012 年期酒的标价。2012 年虽不是个好年份,但其标价却是比生产品质较佳的 2008 年高出许多。

也许是运气促使我在几年前开始购买 2008 年期酒,可以享用到那廉宜的价钱。唯一的后悔是没在当时购入 1 级酒庄的红酒。无论如何,收到红酒后的喜悦感觉已经是满足了。

2008 达玛雅克 (Chateau d’Armailhac)

2008 达玛雅克

达玛雅克酒庄是 波亚克 (Pauillac) 酒区一个很有水准的酒庄,属于 5 级酒庄 (Cinquièmes Crus  [Fifth Growths])。它也是许多亚洲人追捧的牌子。我在几年前曾经品尝过很有力量,很棒的 2005 年酒。从此,和其他亚洲人一样,开始留意这品牌。

2008 达玛雅克 在价位上来讲,绝对是很便宜。这酒获分 RP89,目前价格大约 400港币。虽然它得分有一点偏低,但期酒价和现在市价有 6 成的升值。这还是没得说的!

对这酒比较担忧的是它偏低的RP分数,也是可能令人却步的原因。但这也正是我非常急于开瓶的动力,能尽早知道它的性格和味道。

 

2008 达玛雅克 颜色性格味道

深朱色,类似梅子表皮。芬芳的红果味在酒塞一拔开后充满全室。细闻之下稍带乡土味。在口腔里刚开始时味道隐蔽,2 小时在瓶子里透气才有变化。这变化带出黑醋栗、樱桃、烟草和其他香草味。酒身中等,丹宁结实。味道的高潮在 3 小时后出现,长达大约 2 小时。回香不算悠长,但典雅。这种性格的酒几年后会更好吗?肯定会。但现在享用也没问题。

2008 达玛雅克 酒塞

总之,正如许多红酒专家对 2008 年份的酒所言,2008 达玛雅克 是可以现在享用的,只是要确保透气至少 2 小时。答案呼之欲出。

 

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